Green Spot Montelena sous étui
Descriptif
Green Spot Château Montelena est la deuxième édition de la série « Wine Geese », après Green Spot Château Léoville Barton. « Wine Geese » est une adaptation du terme « Wild Geese », qui désignait les soldats irlandais qui ont fui l’Irlande pour servir les armées européennes entre le 16ème et 18ème siècle, puis plus largement pour désigner tous les Irlandais qui émigrèrent à cette période. Les « Wine Geese », eux, ont fait du vin et non la guerre en cultivant des vignobles qui comptent parmi les plus reconnus au monde, de Bordeaux à Napa.
Green Spot Château Montelena commence sa maturation en fûts traditionnels de sherry et de bourbon. Il est ensuite affiné pendant douze mois en fûts de chêne français ayant contenu du Zinfandel, venus du prestigieux Château Montelena dans la Napa Valley (Californie, États-Unis).
Mis en bouteille à 46% vol. Non filtré à froid.
Notes de dégustation
Nez : Les notes de chêne bien définies se mêlent à la douceur sucrée de la vanille, du chocolat blanc et de la guimauve. Les parfums de pommes rouges et de poires mûres, caractéristiques du Green Spot, apportent une touche équilibrante, rehaussée par la contribution unique des fûts à vin qui dégagent des arômes de grenades, de cranberries (canneberges) et de cerises au marasquin.
Palais :La douceur au palais offre un contrepoint aux notes plus sèches communiquées par le fût. Les épices du Pot Still disparaissent progressivement, et le piquant des agrumes laisse place aux notes de baies rouges et de fruits du verger murs. Les arômes discrets de pâte d'amandes et de chêne grillé mettent en valeur sa complexité.
Finale : Longue, avec les épices caractéristiques du Pot Still en harmonie avec les notes délicates apportées par le vin sec.
Palais :La douceur au palais offre un contrepoint aux notes plus sèches communiquées par le fût. Les épices du Pot Still disparaissent progressivement, et le piquant des agrumes laisse place aux notes de baies rouges et de fruits du verger murs. Les arômes discrets de pâte d'amandes et de chêne grillé mettent en valeur sa complexité.
Finale : Longue, avec les épices caractéristiques du Pot Still en harmonie avec les notes délicates apportées par le vin sec.
Modes de consommation
Les whiskies Spot se dégustent pur ou sur glace.
Découvrir la marque
Les Single Pot Still Whiskeys Green Spot et Yellow Spot incarnent un retour aux sources du whiskey irlandais. A travers 3 embouteillages d’une intensité aômatique fruitée et épicée, ils permettent de redécouvrir le caractère original du whiskey irlandais de la fin du 19ème Siècle.
