BEEFEATER
En 1820, James Burrough crée sa propre recette de Gin qu’il appellera Beefeater en l’honneur des gardiens de la Tour de Londres, les « Beef Eaters ».
Le Beefeater Dry est une subtile association de 9 botaniques naturelles : baies de genièvre, écorces d’orange de Séville, écorces de citron, racines d’angélique, amandes, graines de coriandre, graines d’angélique, racines d’orris et racines de réglisse.
LONDRES
Aujourd’hui, Beefeater est le Gin le plus primé dans le monde depuis plus de 10 ans (San Francisco World Spirits Competition - SFWSC 2020 et à l’International Spirits Competition 2020) et le seul Gin international à être encore distillé dans le cœur de Londres.
ELABORATION
Avec une macération de 24h, Beefeater Dry est élaboré à partir d’une unique distillation de neuf ingrédients 100% naturels: baies de genièvre, écorces d’orange de Séville, écorces de citron, racines d’angélique, amandes, graines de coriandre, graines d’angélique, racines d’orris et racines de réglisse.
COCKTAILS
Les Gins Beefeater, avec leurs touches subtiles d’agrumes et de fruits, présentent des notes fraiches adaptées à l’élaboration de cocktails et notamment le Gin Tonic.
HISTOIRE
En 1876, le pharmacien et botaniste James Burrough crée la recette de Beefeater à Cale Street, dans la Chelsea Distillery (fondée en 1820). Il compose sa propre formule de Gin qu’il appellera Beefeater en l’honneur des gardiens de la Tour de Londres, les «Beef Eaters».
À la quatrième génération, la famille Burrough, propriétaire pendant presque un siècle, cède la distillerie en 1987 à Whitbread. C’est le début d’une autre aventure. En 1995, Desmond Payne, maître distillateur de renommée mondiale, intègre l’entreprise et donnera à Beefeater ses lettres de noblesse sur le marché international avec le lancement de Beefeater 24 en 2008. Entre-temps, le groupe français Pernod Ricard acquiert la marque Beefeater en 2005.
