Ki No Bi Kyoto Dry Gin

70 cl

Descriptif

Inspiré de la tradition japonaise, KI NO BI Kyoto Dry Gin est distillé, assemblé et mis en bouteille à Kyoto. 11 plantes sont soignement sélectionnées et séparées en six catégories de saveurs : base, agrumes, thé, herbes, épices, et fruité & floral. Chacun de ces 6 éléments sont ensuite macérés dans de l’alcool de riz avant d’être distillés individuellement.

Notes de dégustation

Un arôme frais de yuzu et une pointe de poivre Sansho. Le genévrier complète et met en valeur les plantes japonaises. La racine de gingembre donne une finale légèrement épicée.

Modes de consommation

Ki No Bi peut se consommer de différentes manières :

Cocktail Martini

Ingrédients :
70ml de KI NO BI Dry Gin
10ml de Lillet Blanc ou Dry Vermouth
Ecorce de citron
Olive
Glaçons

Méthode :
Dans un verre à mélange, assemblez KI NO BI Dry Gin avec du Lillet Blanc, puis ajoutez la
glace et mélangez à la cuillère jusqu’à obtenir un résultat très frais et une dilution à votre convenance.
Ajoutez pour le garnish une olive ou bien une écorce de citron jaune.

Gin&Tonic

Ingrédients :
40ml de KI NO BI Dry Gin
80ml de tonic Archibald
40ml de soda
Ecorce de citron
Glaçons

Méthode :
Mettez tous les ingrédients dans un verre avec des glaçons et mélangez délicatement à la cuillière.
Ajoutez l’écorce de citron.

Découvrir la marque

Ki No Bi
Ki No Bi est un gin distillé par The Kyoto Company la première et la seule distillerie dédiée au Gin au Japon. KI NO BI a la saveur reconnaissable du dry gin réhaussée par des notes typiques japonaises issues d’ingrédients locaux telles que le Yuzu, le Thé, le poivre Shansho etc. Ces ingrédients s’allient parfaitement à la baie de genièvre pour former un gin pur, équilibré, avec des arômes distinctifs et une finale persistante.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.