G.H. MUMM Demi-Sec
Descriptif
Ce vin sucré témoigne des goûts du XIXème siècle, lorsque le demi-sec était le champagne de référence, apprécié pour son profil riche voire doux.
En quête d'un équilibre parfait entre richesse et élégance aromatique, la recette originale du Mumm Demi-Sec intègre une quarantaine de grands crus. Une large mesure de Pinot Meunier rencontre une touche de chardonnay et des vins de réserve mûrs.
Le champagne Mumm Demi-Sec est le fruit d'un mélange subtil entre tradition et innovation avec une composition à 60% de pinot meunier, mis au service d'un vin au profil équilibré, rond et généreux. Terrain d'expression de l'art du dosage, ce champagne s'illustre par la finesse de son assemblage et par sa grande complexité aromatique.
Notes de dégustation
La robe : une robe soutenue de reflets jaune dorés teintés d'ambre, où les bulles,
nombreuses et vives, forment un cordon intense.
Les arômes : au nez, des arômes de pêche et de poire cuites en marmelade,
de nougat, de pâte de fruits ponctués de parfum de miel et de pain d'épices évoluent
vers des notes de fruits secs tout en conservant une certaine vivacité.
Le goût : très rond, onctueux et sucré - avec un côté bonbon au miel - Mumm Demi-sec associe à cette douceur une certaine fraicheur en final. En vieillissant quelques années en cave, ses notes de fruits secs s'affirment franchement.
nombreuses et vives, forment un cordon intense.
Les arômes : au nez, des arômes de pêche et de poire cuites en marmelade,
de nougat, de pâte de fruits ponctués de parfum de miel et de pain d'épices évoluent
vers des notes de fruits secs tout en conservant une certaine vivacité.
Le goût : très rond, onctueux et sucré - avec un côté bonbon au miel - Mumm Demi-sec associe à cette douceur une certaine fraicheur en final. En vieillissant quelques années en cave, ses notes de fruits secs s'affirment franchement.
Modes de consommation
Le champagne G.H. Mumm se déguste frais. Les saveurs sont mieux révélées entre 10°C et 12°C.
Découvrir la marque
La Maison de champagne G.H.Mumm fut fondée à Reims en 1827 par George Hermann Mumm qui lui donna son nom. Guidé par son esprit précurseur, il a très tôt compris l’importance d’acquérir les parcelles les plus rares de la Champagne pour garantir la qualité de ses vins. Toute la philosophie de la maison peut se résumer à la célèbre devise de son fondateur : "seulement le meilleur".
