The Glenlivet est le Single Malt emblématique du Speyside, au profil aromatique subtil et élégant. En 1824, son fondateur George Smith obtient la toute première licence de distillation de la région du Speyside. Son Single Malt s’affirme comme une des références des whiskies du Speyside, reconnu pour son onctuosité et son distillat fin et fruité.
Fondée par Georges Smith en 1824, The Glenlivet se niche au fond de la vallée du Livet au cœur de l’Ecosse. En 1884, un jugement lui concède officiellement le droit exclusif de porter le nom de « The Glenlivet ».
LA DISTILLERIE
La distillerie The Glenlivet se trouve dans le parc national de Cairngorms à 270 mètres au-dessus du niveau de la mer. D’après les relevés météorologiques, c’est une des régions les plus froides de Grande-Bretagne, soumise à des vents violents et d’importantes chutes de neige en hiver.
UNE GAMME PRESTIGIEUSE
The Glenlivet offre une gamme de single malt riches d’histoire et de saveurs : The Glenlivet Founder’s Reserve, The Glenlivet Captain’s Reserve, The Glenlivet Illicit Still, The Glenlivet 15 ans, The Glenlivet 18 ans …
SAVOIR-FAIRE
The Glenlivet doit ses saveurs uniques à ses méthodes et son lieu de production. L’eau est puisée au Josie’s Well (le Puits de Josie), une source d’eau minérale calcaire qui permet à des arômes complexes de se développer pendant la distillation. La forme particulière des alambics utilisés procure au spiritueux son équilibre et son puissant caractère arômatique. Enfin, le minutieux processus de vieillissement, dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, donne à The Glenlivet toute sa saveur.