Lillet
L’apéritif français, pour des long drinks frais, pétillants et fruités. Lillet est issu d’un subtil assemblage de vins rigoureusement sélectionnés et d’infusions de fruits.
Depuis sa création en 1872, Lillet est toujours réalisé dans les locaux et les chais historiques de la Maison Lillet, à Podensac, un petit village au Sud de Bordeaux, selon une recette secrète perpétuée par une petite équipe d'une dizaine de personnes.
LA MAISON LILLET
Lillet est créé en 1872 par deux frères, Paul et Raymond Lillet, à Podensac, un petit village au sud de Bordeaux. Audacieux, ils innovent à l'époque en alliant les prestigieux vins de Bordeaux à des infusions de fruits, créant ainsi le premier apéritif à base de vins de Bordeaux.
Depuis sa création, Lillet est toujours réalisé dans les locaux et les chais historiques de la Maison Lillet, à Podensac, selon une recette secrète perpétuée par une petite équipe d'une dizaine de personnes.
VERSALITÉ
L'apéritif français, pour des long drinks frais, pétillants et fruités. Lillet est issu d'un subtil assemblage de vins rigoureusement sélectionnés et d'infusions de fruits. La Gamme Lillet est forte de trois déclinaisons : Lillet Blanc, frais et fruité, la référence incontournable et historique de la marque; Lillet Rosé, légèrement acidulé aux notes subtiles d'agrumes, dernière création en date de la Maison Lillet; et Lillet Rouge, frais et épicé aux notes puissantes de fruits rouges, référence intemporelle de la gamme créée en 1962.
L'APÉRITIF À RÉINVENTER !
Lillet est l'apéritif à réinventer, il se déguste de multiples façons : en long drink allongé avec du Tonic, en cocktails... mais toujours bien frais ! Lillet Tonic, le long drink signature de la marque, se réalise en seulement trois étapes : 1 dose de Lillet, 2 dose des tonic et un topping au choix !
La recette d'un Lillet Tonic réussi ? Toujours le déguster bien frais avec son topping préféré !
SAVOIR-FAIRE
Sélection : les vins qui composent Lillet sont minutieusement sélectionnés par notre maître de chai pour leur qualité et complexité organoleptique.
Macération des fruits : les fruits et écorces de fruits entament séparément leur lente macération à froid dans de l’alcool, selon des méthodes de préparation perpétuées depuis le XIXe siècle.
Création de Lillet : une fois prêtes, les macérations de fruits sont assemblées au vin : cette étape est appelée « vinage ».
Maturation : les cuvées Lillet Blanc et Lillet Rouge passent plusieurs mois en fûts de chêne afin d’acquérir le fondu aromatique et la maturité gustative qui les caractérisent. Lillet Rosé, quant à lui, est directement embouteillé pour révéler toute sa fraîcheur et sa légèreté, associées à une grande finesse aromatique.
