RSRV Cuvée Blanc de Blancs Millésimé 2013 sous étui

75 cl

Descriptif

RSRV Blanc de Blancs 2013 est un champagne apprécié pour sa pureté et la finesse de ses bulles. RSRV Blanc de Blancs 2013 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay récolté à Cramant – le « mont de craie » - sur la Côte des Blancs, sur des parcelles historiques acquises par la Maison Mumm en 1882. Le terroir de ce Grand Cru offre des conditions climatiques idéales et un sol crayeux qui ajoutent de la minéralité aux notes délicates du Chardonnay. En 2013, la floraison fut retardée en juillet, et la récolte par conséquent tardive en octobre. Une vendange exceptionnelle avec des raisins sains, offrant à parfaite maturité un degré d’alcool potentiel moyen de 10,4 degrés, un PH faible, et une acidité de 8,1 g/l. Le résultat est un vin d’une grande vivacité et d’une belle minéralité. La forme spécifique du flacon à col fin favorise l’évolution et la conservation de ce vin.

Notes de dégustation

La robe : claire et lumineuse, aux reflets de couleurs verte et jaune pâle. Des bulles légères et délicates.
Les arômes : au nez, le vin dévoile des notes de fleurs fraiches, de citron et de fruits frais (poire, pomme).
Le goût : l’attaque en bouche est élégante et subtilement minérale. Elle est suivie d’une grande onctuosité qui se termine par une note finale vive et expressive.

Modes de consommation

La température idéale : RSRV Blanc de Blancs 2013 se déguste idéalement entre 6 et 8 degrés.
Accords Mets et Champagne : RSRV Blanc de Blancs 2013 s’associe parfaitement avec les produits de la mer, tout particulièrement l’huître, le homard et la coquille Saint-Jacques.

Découvrir la marque

RSRV
Depuis leur création en 1838, les champagnes d’exception de la Maison Mumm sont réservés à un cercle de proches. Une tradition entretenue pendant près de 200 ans par les Présidents successifs : ils proposaient les meilleures cuvées qui étaient notées comme réservées dans les livres du Chef de Caves avec les initiales ‘RSRV’. Ils illustrent l’excellence du savoir-faire et du terroir de la Maison. Avec RSRV, la devise de George Hermann Mumm, prend tout son sens : « seulement le meilleur ».

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.