Monkey 47 Sloe Gin

50 cl

Descriptif

Monkey 47 Sloe Gin est une liqueur faite à base du Gin de la forêt noire. A la suite d’une macération avec les fruits du prunellier, il repose durant trois mois pour être ensuite mis en bouteille à 29%. Frais et fruité, il dévoile des notes de genièvre et d'amande et possède une grande complexité. D’une élégance et d’une précision fruitée remarquable, ce sloe gin élaboré par Alexander Stein dans sa distillerie installée en plein coeur de la forêt noire, est le fruit d’une macération de prunelles sauvages dans du Gin Monkey 47. La mise en bouteilles s’est faite après un repos de trois mois afin que l’osmose soit parfaite entre le gin et les fruits.

Notes de dégustation

Nez : frais et fruité, évoluant sur l’amande et le genièvre. Complexe.
Palais : épicé, évoluant sur les fruits rouges compotés (confiture de fraise, framboise, cerise).
Finale : longue et florale (lavande, fleur d’oranger).

Modes de consommation

Monkey 47 se déguste pur, sur glace ou en cocktails.

Découvrir la marque

Monkey 47

Montgomery Collins et sa recette du gin « Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin » ont inspiré Alexander Stein. Il s’allia à Christoph Keller, distillateur émérite et fin connaisseur de la riche botanique de la Forêt Noire pour faire revivre la recette originelle. Ils lancèrent leur « Schwarzwald Dry Gin » sous le nom de Monkey 47, en hommage à la mascotte de Montgomery Collins et aux 47 plantes aromatiques qui le composent. En quelques années, Monkey 47 est devenu incontournable, aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs gins du monde.

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