LOT 40
L’un des très rares whiskies nord-américains 100% seigle, Lot 40 est un Rye whisky canadien. Il est élaboré à la distillerie Hiram Walker & Sons, à Windsor (Ontario), exclusivement à partir de seigle cultivé localement. Pour tempérer l’intensité du distillat, Lot 40 est élevé en fûts de chêne américain neufs.
HISTOIRE
Au Canada, à la fin des années 1990, la distillerie Hiram Walker cherchant à développer une série de whiskies canadiens haut de gamme, lança un Rye whisky très particulier, distillé intégralement à partir de seigle, Lot 40.
COKTAIL MANHATTAN
• 50 ML DE LOT 40
• 20 ML DE VERMOUTH ROUGE
• 2 TRAITS DE BITTERS
• 1 ZESTE D’ORANGE OU DE CITRON
• 1 CERISE À L’EAU-DE-VIE
COCKTAIL OLD-FASHIONED
• 50 ML DE LOT 40
• 1 PETIT MORCEAU DE SUCRE
• 2 TRAITS DE BITTERS
• 1 ZESTE D’ORANGE
A SAVOIR
Au Canada, à la fin des années 1990, la distillerie Hiram Walker cherchant à développer une série de whiskies canadiens haut de gamme, lança un Rye whisky très particulier, distillé intégralement à partir de seigle, Lot 40.
Son créateur, le maître assembleur Mike Booth, conçu ce Rye whisky comme un hommage aux tous premiers pionniers canadiens distillateurs de whisky, dont le seigle était la céréale de prédilection.